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继推出启赋并获成功后,惠氏营养品公司再次发力超高端奶粉市场。日前,惠氏在全球首次推出超高端系列奶粉S-26铂臻,并在中国内地和香港率先上市。此前不久,雅培推出了旗下高端婴幼儿配方奶粉品牌——菁智有机系列奶粉。   在奶粉产能过剩、价格战正酣的背景下,惠氏、雅培等却“逆势”推出高端奶粉,这引起了业内的热议:面对价格战冲击,高端奶粉市场前景几何?有专家认为,虽然现在奶粉产业产能过剩,价格体系跟国际接轨,总体趋势是价格下行,但这并不代表高端产品是不能存在的,它依然有市场需求。   2015年4月12日

  继推出启赋并获成功后,惠氏营养品公司再次发力超高端奶粉市场。日前,惠氏在全球首次推出超高端系列奶粉S-26铂臻,并在中国内地和香港率先上市。此前不久,雅培推出了旗下高端婴幼儿配方奶粉品牌——菁智有机系列奶粉。

  在奶粉产能过剩、价格战正酣的背景下,惠氏、雅培等却“逆势”推出高端奶粉,这引起了业内的热议:面对价格战冲击,高端奶粉市场前景几何?有专家认为,虽然现在奶粉产业产能过剩,价格体系跟国际接轨,总体趋势是价格下行,但这并不代表高端产品是不能存在的,它依然有市场需求。

  2015年4月12日云南某导游在带团时,因游客购物量较少,该导游便在旅游车上对游客讲出侮辱性语言,强迫游客购物,并威胁取消行程安排,中止旅游合同,遂被游客录像。在时长五分钟左右的视频中,导游四分半钟不换气,以“道德、良心在哪里”辱骂游客。这一视频于5月1日被发到网络后,马上引来众多网友的围观,更引起大家对此的事件背后的旅游超便宜团、“零付费团”的讨论。

  零负团费是个什么鬼?海南导游怎么说?

  借产品升级提价行不通

  相比启赋和惠氏金装S-26,铂臻奶粉价格居于二者之间。目前,该新品已经登陆惠氏官方电商平台。其中,S-26铂臻1、2、3段奶粉的定价分别为308元、298元和258元,低于惠氏旗下另一款超高端系列奶粉启赋408元、388元和368元的定价,比金装S-26略高。

  惠氏营养品大中华区总裁瞿峰在接受南方日报记者采访时表示,中国是惠氏最重要的市场,这是此次惠氏选择将中国作为铂臻的首发市场的主要原因。“我们看到中国奶粉价格正在下滑,但品质却逐渐上升,这是一种好的趋势,说明中国消费者越来越理性。”瞿峰说。

  据了解,有一些奶粉品牌多添加一点微量元素,增加的成本可以忽略不计,但仍能以“配方升级”为噱头进行涨价,这已成为婴幼儿奶粉行业的“潜规则”。对此,瞿峰表示,“惠氏的产品定价一定要体现价值,公司内部也有一个最基本的原则,如果要进行价格调整,一定是推出新产品,而不是换包装。”最新上市的超高端系列新品S-26铂臻,便是惠氏营养品创新研发的全新成就。

  据介绍,惠氏S-26铂臻整个生产流程都是在瑞士完成的,奶源地是海拔高达1840米的阿尔卑斯高山生态牧场,而工厂与牧场之间只有50公里的运输半径,保证了奶源的新鲜安全。其是目前惠氏在关注脑部发育和肠道健康领域内最好的产品,此次在中国内地和香港首发后,未来将在全球其他市场上市。与此同时,金装S-26不会退出市场,这些产品都会在市场上同步销售。

  在乳业高级分析师宋亮看来,高端产品的概念,不仅仅是价格高,而是指有特殊配方,有卖点的产品。惠氏的整个消费群体是稳定的,超高端产品、中高端价格,实际上是挑战了很多高端奶粉的市场,对惠氏推广有很重要的促进作用。

  要给消费者物有所值的选择

  按照AC尼尔森的划分,每900克平均零售价格在300元以上的产品,即为高端奶粉。目前,以惠氏、雅培为首的国外品牌占据市场的绝对优势;而国内多家知名婴幼儿奶粉企业,包括伊利、蒙牛、飞鹤等也频频发力,欲在高端市场分夺一杯羹。

  在此之前,蒙牛、雅培均推出超高端有机系列奶粉,合生元在发布半年报时也透露,将开发有机婴幼儿配方奶粉及幼儿食品产品。近日,美国奶粉品牌dmb学晋在广州宣布进军国内高端婴幼儿奶粉市场,并发布了其产品,其中一、二、三阶段每罐900克售价分别为418元、398元和378元。

  对于是否会觉得高端奶粉价格太贵,有消费者表示,看的不是奶粉价格,而是性价比。对此,瞿峰表示,铂臻比启赋价格更低一点,就是希望给消费者再多一个物有所值的选择。

  dmb学晋负责人表示,在奶粉选购上,虽然大部分中国消费者仍然更关注品牌、口碑,但有资料表明,越来越多的消费者渐趋理性,开始更加关注配方、成分等关键因素了。未来,高端奶粉市场的竞争终将是科学配方和安全质量的竞争。

  宋亮认为,真正的高端产品,价格走势跟大众消费品不同,因此受大环境影响较小。对于那些对产品质量有要求的消费者而言,价格不是影响购买的决定因素,只要消费者认可,这款产品就能卖得出去。

  高端奶粉市场还有空间

  价格战冲击下,以高价为特点的高端奶粉是否还有市场?

  对此,宋亮认为,随着经济发展与消费者对高端奶粉的认可度不断提升,企业在高端市场将有更大的利润增长空间。“虽然现在奶粉产业产能过剩,价格体系跟国际接轨,总体趋势是价格下行,但这并不代表高端产品是不能存在的,它依然有市场需求。”宋亮分析称。

  据雀巢早前发布的前9月业绩显示,惠氏营养品和启赋表现良好。惠氏营养品近年来在中国发展迅速,使其目前位居中国奶粉市场老大。“过去10年惠氏在中国的增长是行业平均增速的一倍以上,市场份额也在不断提升。”瞿峰表示,今年惠氏在中国大陆的成长依然超过同品类增速,今年销售额一定会超过100亿元大关。

  有分析师也指出,传统奶粉“高价”策略失灵,而高端消费群却依旧坚挺存在,有机奶粉和纯羊奶粉以其与生俱来的“稀缺性”、“高安全指标”,正成为新一代高端婴儿奶粉的新宠。

  除了产品,电商渠道也被认为至关重要。事实上,电商渠道已经成为国内婴幼儿奶粉市场迅速崛起并快速增长的重要渠道之一。数据显示,在婴幼儿奶粉市场,当前电商渠道尽管销售额尚不及零售渠道及母婴渠道,但增长速度远远超过后两者。

  惠氏方面表示,今年以来婴幼儿配方乳粉行业间竞争加大,惠氏正在通过加大电商渠道平台、经销商体系的改变来顺应新的竞争。“我们内部有个口号‘我们要拥抱变化,电商是我们的未来与现在’。”瞿峰介绍,惠氏3年前就成立了电商团队,去年将该团队升级为独立的电商事业部,业绩成倍增长。

  所谓零负团费接团,就是旅行社在接外地组团社的游客团队时,分文不赚只收成本价,甚至低于成本价收客。零负团费的本质是欺诈游客,非法牟利。在此运行模式下,目的地地接社不仅不向组团社收取任何接待费用,反而向组团社“买团”。地接社的运营费用以导游人头费为主,购物和自费活动佣金为辅;游客必须消费一定数额的指定项目。而风味餐馆、偏僻宾馆、观光缆车、上岛游船、出租车司机、低劣景点、购物商店、特种演艺厅等自费场所的旅游服务供应商为了保证客源,只得将大部分营业收入都“返还”给地接社和导游,陷入了低价经营循环中,如此一来,游客往往陷入高价陷阱。如海南的某地接社导游在带团前要先交6000元的押金给旅行社,地方导游真正成了“鱼鹰”、“刀手”,陷入了高压力带团的境地,导致服务意识全无,整个人的心灵和行为都被扭曲。为了保证出团有收益,导游必须使出浑身解数向游客开刀,否则他就会是“杨伯劳”,旅游社也会解雇他,游客权益受到侵害也就在所难免了。

  海口市旅游发展协会会长杜思思表示,作为一位旅游从业者,在这个庞大的体系里,导游的声音微乎其微。请问责任可以追究到哪里?很多导游基本没有底薪和社保,还要受零负团费的限制。

  杜思思表示,她代表海口导游表态支持取缔零负团费。杜思思说:“这个行业不排除有素质欠缺的人出现,但总体上是好的,每个导游选择这个职业的时候内心都是充满梦想的。今天五一期间,海南导游中助人为乐和游客其乐融融的现象很多,面对游客的故意挑衅以尊重和服务为原则的导游也很多。”

  杜思思进一步说,导游的生存压力真的很大,今年的泰国宋干节期间,在泰国工作两年的海南导游林峰,因连续套团,身体透支,送团后于5月1日凌晨在曼谷突发性心肌梗塞猝死,年仅30岁。“为什么我们的导游选择背井离乡去泰国工作,去年一年我省1万多导游中,去泰国旅行社工作的有1千多人,这背后的原因值得大家思考。”杜思思说。

  专家:旅游发展怎么能避免恶性循环?

  旅游市场是不是陷入了恶性循环?对此海南省旅游协会秘书长王健生做了详细分析。王健生说,零负团费属于观光游时代市场竞争的结果,云南导游那几分钟的骂,也骂出了很多导游无奈。导游是个庞大的人群,但这个人群收入和保险都是没有保障的,导游面对带团时的团费的压力,也是有苦难言,为什么会出现团费、零负团费,那是旅游市场的供求关系出了问题。而解决这个问题的根源要深度思考旅游市场的供求关系、价值关系,不能头痛医头,脚痛医脚,看见导游出了事情就单单处理导游。海南有400家旅行社,全国有2万多家,而我们真正需要多少家旅行社,又需要什么样的旅行社,这个评估标准很重要,要实现旅行社的优胜劣汰,形成良性竞争,让其留下来的意识到要从服务、品质上下功夫,这样旅行社会才把导游当作自己的员工,保证导游的基本收入和基本福利待遇;其次导游自身也要实现优胜劣汰,更重要的是我们的旅游线路过于老化低端,亟需更新,否则只会旅游市场在零负团费的漩涡中越陷越深。只有产品解决了,旅行社优化了,导游优胜劣汰了,市场自然好了。

  海南省旅行社协会会长郭炬也表示,造成全国此起彼伏的导游骂客人,客人骂导游的事件其实不是孤立的。从游客到旅行社,到导游,到游客,到相关部门,其实都有责任。问题源头在旅行社低价的竞争、零负团费的经营模式、赌博的心理;而导游的归属问题分散,真正归属到旅行社的导游并不多,很多导游没有基本工资和保险。郭炬称:“导游现在做的不是导游的工作,市场把导游逼的像一把屠夫一样。”

  业内:导游何尝不是帮凶需要自救

  业内人士江先生表示:我们不要一味的指责游客,指责游客贪小便宜。不要指责旅行社把压力转嫁给自己。不要指责主管部门不作为。不要指责舆论媒体一边倒。因为,我们导游何尝不是帮凶,何尝不是使零负团费得以实施的下去的始作俑者。

  想想有些时候多少导游的心理是:“我工资低,我没工资,你们参加零负团费团,是你们欠我的,你们出来就是骗吃骗喝。”正是这样心理逻辑,对待游客侮辱谩骂,甚至是坑蒙拐骗,吃拿卡要就变成了合理。其实如果每一行都和我们一样合理那么社会全乱了。想当初,那是很久,很久以前,导游是有导补,工资,有福利。但是购物店,其

  他有回扣的景点引诱了旅行社,当然也引诱了我们——

  有导游人说。,今天零负团费所带来的恶果,导游

  南方日报记者 赵兵辉

  实习生 陈惠敏

  也有责任。导游是受害者,但是同样也是帮凶,假如他们拒绝带零负团,假如他们不去攀比业绩,那么旅行社下达的人头费、任务肯定总是完不成,那么零负团是做不起来的。导游不要和旅行社一样有赌徒的心,总想着我不带零负团费团,总有人带,有团就有机会。导游是时候发出自己的声音了!

  网友“旅游那些事儿”对此做了这样的评论:“导游是旅游最一线的工作人员,我相信每个人刚进入这个行业时都热爱着这份工作。他们是给游客增加旅途知识的文化大使,他们是给游客带去沿途欢乐的微笑大使,也是在旅行过程中为大家保驾护航的安全大使,更是为每个城市兢兢业业守候的形象大使。他们付出了青春和汗水甚至眼泪和血水,但是社会给了他们什么?如人饮水冷暖自知。我是旅游人,我热爱着我的工作,不求都有回报,但求将心比心。强烈呼吁,以后这个行业要拒绝恶性竞争,拒绝零团费负团费,让旅游回归美好!” ■商报记者臧会彬

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